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Zutaten
1 Bund Zitronengras
700 ml Wasser
50 g Zucker
4-6 Kafir- Limonenblätter
2 unbehandelten Zitronen
120 g Akazienhonig
2 cl Limonen- Likör

Zubereitung
Für das Sorbet das Zitronengras anstossen und in Stücke schneiden. Wasser aufkochen Zitronengras,
Limonenblätter zugeben und circa 20 Minuten ziehen lassen.
Danach restliche Zutaten zugeben, durch ein Sieb giessen und in der Eismaschine gefrieren.

Quelle: Lafer!Lichter!Lecker! Rezept: Johann Lafer