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Zutaten (4 Personen)
4 Riesencervelats
120 g Greyerzer
16 Tranchen Bratspeck

Zubereitung
Cervelats schälen und der Länge nach halbieren. Den Greyerzer in feinen Scheiben auf 4 Cervelatshälften verteilen und mit den rechtlichen Wursthälften bedecken. Den Bratspeck um die Cervelats wickeln damit der Käse nicht auslaufen kann. In einer Pfanne bei mittlere Hitze auf beiden Seiten ca. 12 Minuten braten.
Dazu passt gut ein bunter Salat oder Teigwaren.