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Zutaten (ca. 600 ml Sirup)

400 g Traubenzucker
200 g Wasser

Zubereitung

Beide Zutaten in den Topf geben und einmal unter ständigem Rühren aufkochen lassen. Ohne Deckel für 15 Minuten leicht simmern lassen und dabei immer wieder rühren (ca. 110 bis 115 Grad Celsius). Noch hiess in ein sauberes hitzebeständiges Glas füllen.